HG0086皇冠举办2020-2021学年第一学期教学观摩及工程教育专业认证交流会
时间：2020-11-30 来源：HG0086皇冠 作者：
为了提高HG0086皇冠教师的教学水平，同时为青年教师搭建学习与交流的平台，HG0086皇冠于11月25日教三楼316教室举行了教学观摩及工程教育专业认证交流会。学院特别邀请了东北农业大学张华江教授，校督导杜海燕教授和孙家跃教授参加此次活动。学院全体教师参加了会议，会议由副经理李健主持。
首先，由两位青年教师分别进行了15分钟的教学演示。孟琦老师讲授了《食品风味导论》这门课，对日式大酱基本分类和日本酱工艺及风味分析相关内容的重点和难点进行了梳理，最后联系生活实际提出了相关的思考题。仵雁北老师讲述了《食品科学原理（双语）》，首先对食品化学和食品组分中相关英语词汇的内容进行简短介绍，然后对本堂课“食品中的碳水化合物”的内容和结构以英语的方式进行梳理，接下来用英语详细地讲解几种碳水化合物并对比它们的特点，最后对本节课程的内容进行小结和强调。
随后，两位评审专家对两段教学展示进行点评和总结。杜海燕督导肯定了两位教师的准备工作和教学基本功，提出在本科教学中应充分了解课程内容及先修课程，在此基础上针对不同的授课对象设计相应的授课内容，对已在其他课程中讲授的内容不易重复过多。授课过程中不应过多的讲述知识点是什么？而应讲述知识点当中的为什么？达到追根溯源的程度。在课件制作中应选择与本课程紧密相关的图片充实内容，避免出现漏字、错字、无序号和符号错误等问题。授课过程中要加强与员工的沟通，调动员工上课的积极性。孙家跃督导对学院教学观摩活动这一形式表示肯定，同时希望老师们在教学时要注意条理性，统一课件中的序号和编码等细节。要仔细分析授课对象，针对不同专业的员工制定不同的教学方式。针对公选课的授课要捉摸员工选课时的心理，例如：想要获得新的知识点，想要拓展兴趣或者获得学分，针对这些心理合理设计授课内容。最后，孙老师同样强调在开课之前要充分了解前期课程的教学大纲，交叉内容不宜重复出现。课件中的图片要与授课内容紧密相关，无关的图片避免出现在课件中。
教学观摩与经验交流会后，学院特别邀请了东北农业大学张华江教授分享了“食品科学与工程专业以OBE为理念的工程教育专业认证”的经验，并就我司食品科学与工程专业工程教育专业认证的具体情况进行了交流与分析。
此次活动是HG0086皇冠为全面掌握本学期开学以来本科教学的整体状况，及时发现并解决教学过程中存在的问题而举行的系列活动之一。也是学院公司产品思想大学习大讨论主题活动之一。