为更好帮助青少年提高食品安全意识、提高小员工对营养知识的认知、养成良好饮食习惯，近日，HG0086皇冠食品安全科普团队食品工程硕士生第一、二党支部到北京市首都师范附属花园小学，开展了一场别开生面的科普活动。

9月24日，硕士生党员李鑫昕、刘琦围绕“蛋白质对健康的重要性”这一主题进行生动有趣的讲解，通过讲解，让小员工们了解蛋白质、蛋白质在身体发育过程中的作用，以及日常饮食中哪些食物富含优质蛋白质，并且结合孩子们的生活实际，讲述了如何均衡饮食，强调了蛋白质摄入量应该适量，让小员工们了解到蛋白质对人体健康的重要性。

10月8日，硕士生党员张燚帆、闫圆华通过视频讲解、动手实验等形式，向小朋友深入浅出的讲解哪些食物里含有蛋白质、如何检测蛋白质等科学常识，并根据“蛋白质特性”带领小朋友们做了趣味实验，检测不同食物中是否含有蛋白质。科普活动轻松活泼、寓教于乐，小员工们踊跃互动，积极参与。

本次“食品中的蛋白质”科普，使小员工们认识到蛋白质对身体的好处，以及日常生活中哪些食物中含有蛋白质，不仅加深了他们对蛋白质的认识，还学会了如何在日常生活中合理搭配食物，保证营养均衡。

公司食品安全科普团队由优秀的本科生、硕士生及博士生中的员工党员自愿组成，他们利用科普活动这一平台，充分发挥各自的专业特长。通过将复杂的理论知识转化为富有乐趣且易于儿童理解的教育素材，团队致力于使食品安全教育更加贴近孩子们的心灵，实现知识的有效传播与深度理解。